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美味 麻油雞 自己做
麻油雞——有史以來最香、最美味的紅燒雞，裡面有大量的麻油和生薑。20 分鐘的家常晚餐。
如果有一個我經常在家裡做的雞肉食譜，那就是這個香油雞肉食譜。
麻油雞或麻油雞。
我每隔幾周至少做一次，用大量的生薑和芝麻油。
這是每個人都喜歡的家常菜。
在馬來西亞，麻油雞肉或豬肉通常在分娩後的月子內供應給新媽媽。
中國人認為，生薑和麻油是滋補佳品，有助於增強和滋養新媽媽的身體，加速產後恢復。
這隻雞非常好吃，只需要一些原料：姜、麻油、雞肉和醬油。燉和燉雞，最好是在中國砂鍋裡，你會吃到最神奇、最香、最嫩、最令人垂涎欲滴的雞肉蒸米飯。
最好的一點是，它只需要 20 分鐘即可完成。
今晚晚餐試試，我保證你會把它當作晚餐的主食！
每份有多少卡路里？
這個食譜每份只有 165 卡路里。
這個食譜配什麼菜？
對於健康的一餐和輕鬆的周末晚餐，我推薦以下食譜。
麻油雞食譜
芝麻油雞（麻油雞）食譜 - 這是一道非常家常和簡陋的雞肉菜餚，既美味又容易製作。它只需要一些原料，美味的米飯與蒸白米飯相得益彰。
原料
- 2湯匙芝麻油
- 2-3 英寸 (5 cm-7 cm) 生薑旋鈕，去皮並切成細條
- 12 盎司 （340 克）雞肉，切塊
- 2湯匙醬油
- 1湯匙紹興酒或中國米酒
- 1/2杯水
- 3破折號磨碎的白胡椒
指示
1.用大火加熱平底鍋或炒鍋，加入芝麻油。當油完全加熱時，加入姜條，翻炒至淺棕色或芳香。加入雞肉，翻炒約 10-15 秒，然後加入醬油、酒和白胡椒粉。加入水并快速攪拌幾下。用蓋子蓋住平底鍋或炒鍋，把火調到小火，讓雞肉煮10分鐘左右，或者直到醬汁變稠，肉變軟。立即取出並上菜。
筆記
如果醬汁乾了，加入更多的水，煮至雞肉變軟。你可以用帶骨的雞腿或大腿來做這道菜。只需將雞肉切碎即可。