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製作簡單的意大利甜點—阿法奇朵 affogato
Affogato 是一種簡單的意大利甜點——只是將濃縮咖啡倒在一勺冰淇淋上——但有時最簡單的事情需要最關注細節。以下是完美的阿芙佳朵要記住的一些關鍵規則：
開始冷。一個透明的水杯是必須的（你希望所有的目光都集中在倒酒上）並確保它是冰冷的。即使在冰箱中停留 15 分鐘也可以防止冰淇淋過快變成水坑。（確保你的冰淇淋也超級冷！）
總是冰淇淋。當然，在緊要關頭，您可以享用優質冰淇淋（或自己製作！）。但冰淇淋真的是要走的路。它比美式冰淇淋更稠密，更不透氣，所以它可以承受濃咖啡的熱倒。香草是經典風味，但巧克力或焦糖也很棒。
關於比例。 Affogato在意大利語中的意思是“淹死”，但實際上你需要足夠的冰淇淋來保存聖代而不是湯。一杯濃縮咖啡大約是 2 湯匙，所以 2 勺冰淇淋就足以讓它保持在液體線以上。理想的一口將有一些冷冰淇淋和勺子上的一池熱咖啡。
澆頭可選。一點苦杏仁可以增加很多風味，巧克力屑也是如此。壓碎的脆餅給人一種很好的嘎吱聲，但所有這些都是完全可選的。如果您沒有家用濃縮咖啡機，甚至可以更換濃縮咖啡。只需沖泡一些特濃咖啡，量出 2 湯匙即可倒出。
最後的啜飲。在所有這些仔細考慮和努力之後，當所有的冰淇淋都被舀起並且你剩下一池棕褐色的奶油濃縮咖啡時，你的回報就來了。把它敲回去，享受這一刻。這是你應得的！
做了這個？在下面的評論中讓我們外燴廚房知道它是如何進行的。
保存食譜
產量：
1 份
準備時間：
0 小時 5 分鐘
總時間：
0 小時 5 分鐘
原料
2 舀香草冰淇淋（或選擇的口味）
拍攝濃縮咖啡或 2 湯匙。濃咖啡
灑上杏仁、碎脆餅或刨花巧克力，用於澆頭（可選）
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將冰淇淋舀入冰過的玻璃杯中。將意式濃縮咖啡慢慢倒入冰淇淋上。如果使用的話，加一點杏仁和一點意大利脆餅和巧克力。立即上菜。
