如何自己烤 鴨肉飯
如果您喜歡快速簡單但非常美味的食譜,那麼這款烤鴨飯保證會讓您高興地跳舞。

我愛鴨子。我特別喜歡中式烤鴨。我喜歡在煎餅上塗上醬汁,將鴨皮放在醬汁上,在肉上放黃瓜和大蔥,當我吃第一口時,感覺鴨油潤濕了我的嘴唇。
但是對於一個四口之家來說,一整隻鴨子往往太多了。所以,當我渴望而不是每個人都在家吃一整隻鳥時,胸片就是答案。
烤鴨胸飯碗
康妮·維納西翁 的食譜
在熱鍋中烤鴨胸,皮膚朝下,然後翻轉。在烤箱中完成烹飪。休息,切片,放在米飯上,淋上美味的免煮醬汁,用蔥裝飾。
原料
- 1 個 無骨鴨胸
- 鹽
- 胡椒
對於醬汁
- 2 湯匙 醬油
- 2 湯匙 辣椒蒜醬 可在雜貨店和超市的亞洲區購買
- 1 湯匙 蜂蜜
- 1 湯匙 米酒醋
服務
- 熟米飯
- 切細的蔥
指示
烤鴨胸(點擊查看照片)
- 將烤箱預熱至 375F。
- 用紙巾把鴨胸擦乾。
- 加熱烤箱安全的煎鍋。
- 將鴨胸肉放入熱鍋中,皮膚朝下(它會發出噝噝聲!),然後在高溫下煮至皮膚呈棕色並呈現脂肪。
- 翻轉鴨胸並烤另一面。
- 把煎鍋和鴨子一起放到烤箱裡,烤鴨子 8 到 15 分鐘,具體取決於你想要的程度。就個人而言,我傾向於 15 分鐘的烹飪時間。
做醬汁
- 當鴨子在烤箱裡時,混合醬汁的成分。
- 把鴨子從烤箱裡拿出來,轉移到砧板上,用箔紙鬆鬆地蓋上。切片前靜置 10 分鐘。
組裝飯碗
- 將鴨胸肉切片,分成幾份。
- 將半碗米飯盛滿碗(另見:如何煮米飯),將鴨片放在上面,將醬汁淋在鴨子上,撒上蔥片。
食材
廟口鴨香飯
北港王鴨肉飯
熱門
玩家
鴨肉飯
鴨肉飯
鴨肉飯
則評論 二堂頭銷魂鴨肉飯 八德店
則評論 鴨董當歸鴨 中山店
食材
小吃
位置
tw
七年級小資女,板橋人,熱愛美食、旅遊,常因小確幸感到幸福滿滿。 9721461187_7a820e0e07_o 中天新聞 中天新聞 9721461187_7a820e0e07_o 小明星大跟班 大聲公 粉絲好康報報(免費贈獎活動) 【國寶級伴手禮】、【韓系證件照拍攝體驗】、【抽燒肉吃到飽】 ↑ ↑ 板橋美食 ↑ 日本藥妝 ↑ 韓國必買伴手禮 ↑ 不限時咖啡廳 ↑ 韓式料理 ↑ 日本伴手禮 ↑快速查詢↑ ↑ Feb 13 Sun 2022 【新竹鴨肉飯】廟口鴨香飯 食尚玩家推薦的新竹城隍廟美食推薦|廟口鴨香飯菜單 分享: facebook 新竹鴨肉飯推薦~「廟口鴨香飯」是老字號的新竹城隍廟美食,許多報章媒體都報導過,也曾入選「竹好呷」,一開始是在地朋友推薦,吃完也蠻喜歡的,但這幾年價漲量縮,現在看起來也沒那麼平價了,口味的部分,「廟口鴨香飯」雖然不錯,但PEKO更喜歡「許二姊」,尤其是炒鴨血的部分,口味差異蠻多的,你們覺得呢? 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 廟口鴨香飯(中山店) 電話:03 523 1190 地址:新竹市北區中山路142號 食記:廟口鴨香飯 營業時間:11:00~15:00 15:30~21:00 週二、三休 廟口鴨香飯 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 「廟口鴨香飯」位於新竹中山路上,鄰近新竹城隍廟,是十分有名的新竹鴨肉飯,現在除了中山店,還有中正店,如果不想人擠人,中正店會比較適合。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 雖然每次吃「廟口鴨香飯」都要排隊,但從來沒遇到這麼誇張的排隊人潮,排隊排到懷疑人生,過年真的不宜出門覓食。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 約莫等了半小時才入坐,「廟口鴨香飯」的生意好到炸。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 本以為「廟口鴨香飯」只有一層樓,原來還有二樓還有用餐區,但沒會上樓。 廟口鴨香飯菜單 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 這張菜單是2022年2月拍攝的, 價格調漲蠻多的,小碗鴨香飯竟然漲到65元,第一次吃的時候才50元說。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 不想跟其他它排隊等內用的,也可以直接買一些鴨翅、鴨腳回家當下酒菜。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 「廟口鴨香飯」的鴨翅都會幫忙分切好,啃起來很方便。 廟口鴨香飯推薦 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 鴨香飯(小) 65元 「廟口鴨香飯」精選皮薄油脂少的新鮮鴨隻,先蒸再剖切塗秘傳醬汁,再以冰糖煙燻,才成就這讓人百吃不膩的好味道。 鴨肉舖在白飯上後淋上煙燻的鴨汁、油蔥,再放上醃漬黃瓜,就是不敗的鎮店之寶-鴨香飯,鴨肉軟嫩不乾柴,攪拌均勻後大口大口品嚐,鹹香夠味,是那種會讓人大口吃飯的好味道,建議可加顆半熟蛋,可增加濕潤度跟口感層次。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 14.JPG 炒鴨血 90元 初訪時PEKO覺得「廟口鴨香飯」的炒鴨血還蠻好吃的,酸溜溜的調味,搭配上軟嫩滑溜的鴨血,一口鴨香飯一口炒鴨血,絕配,BUT~吃完「許二姊」的炒鴨血後,「廟口鴨香飯」的炒鴨血就輸了,果然沒有比較沒有傷害。 請點 【新竹美食】許二姊 鴨肉許|新竹宵夜必吃 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 鴨翅 30元/支 看到蠻多客人點,就點了兩支,雖然沒什麼肉,但煙燻的味道還蠻不錯的。 新竹城隍廟口美食 城隍廟必吃美食 城隍廟小吃 鴨香飯 廟口鴨香飯地址 廟口鴨香飯營業時間07 「廟口鴨香飯」有兩家分店,某次閒晃溜搭到樹林頭夜市的途中剛好經過新開幕的「廟口鴨香飯」中正店,就順手拍下門面讓大家參考。 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 不過,還蠻多網友表示「廟口鴨香飯」一定要吃中山店(創始店),中正店味道沒那麼好,有人兩間都吃過的嗎? 廟口鴨香飯(中山店) 電話:03 523 1190 地址:新竹市北區中山路142號 食記:廟口鴨香飯 營業時間:11:00~15:00 15:30~21:00 週二、三休 廟口鴨香飯中正店 電話:03-5359298 地址:新竹市中正店258號 許二姊.鴨肉許.新竹許二姊.許二姊 推薦.許二姊 鴨肉許.許二姊菜單.許二姊炒鴨血.許二姊鴨肉麵.新竹美食.城隍廟美食.新竹鴨肉飯. 【新竹美食】許二姊 鴨肉許|新竹宵夜必吃 【新竹芋泥球】林家芋泥球 跟拳頭一樣大的雙層芋泥球 【新竹美食】城隍廟婆婆炭烤香腸 有故事的香腸嬤碳烤好吃香腸攤 【新竹胡椒餅】丞祖胡椒餅新竹店必吃起司胡椒餅 新竹美食.新竹咖啡廳.新竹甜點.新竹肉桂捲.吉十咖啡.肉桂捲.新竹下午茶.吉十咖啡菜單. 【新竹咖啡廳】吉十咖啡。新竹肉桂捲、新竹甜點|不定期開設甜點烘焙課程 【新竹美食】814麗香冰店 古早味枝仔冰、大同路冰棒店 【新竹美食】葉大粒粉圓冰、熱芋泥|新竹城隍廟美食 廟口鴨香飯.新竹城隍廟美食.新竹鴨香飯.新竹美食.新竹城隍廟必吃.廟口鴨香飯菜單.許二姊.鴨肉許. 文章標籤 城隍廟小吃 廟口鴨香飯 新竹美食 新竹城隍廟美食 新竹鴨香飯 廟口鴨香飯菜單 全站熱搜 隔離 機票 自由行 親子 保濕 影評 創作者介紹 創作者 PEKO 的頭像PEKO PEKO の Simple Life PEKO 發表在 痞客邦 留言(5) 產生短網址 全站分類:美味食記 個人分類:新竹美食 上一篇: 【新竹芋泥球】林家芋泥球 跟拳頭一樣大的雙層芋泥球|新竹城隍廟美食 下一篇: 【南機場美食】八棟圓仔湯、台北酒釀湯圓推薦|八棟湯圓菜單 ▲top 發表留言 #1 YES88888888 YES88888888 於 2014/09/24 14:34 YES88888888 看那個鴨香飯 滿滿的鴨肉舖在上面 好想大口大口的扒上一碗 感謝您的分享與介紹 感恩 ^_^ 有好吃的歡迎推薦給PEKO哦!! PEKO 於 2014/09/24 20:02 回覆 #2 江牛牛 江牛牛 於 2014/09/24 22:32 江牛牛 PEKO不是新竹人也吃過好多道地新竹美食喔~ 因為我的好姊妹住新竹啊!! PEKO 於 2014/09/24 23:07 回覆 悄悄話 #4 貴五塊的曼特寧 貴五塊的曼特寧 於 2014/09/25 14:59 貴五塊的曼特寧 它生意真的很誇張.. 中正店聽說口味有差一點...我是還沒吃過..XDDD 有機會會想再吃,聽你的果然沒錯!! PEKO 於 2014/09/25 16:55 回覆 #5 GoWin Kent 於 2015/03/24 16:42 GoWin Kent 可以到城隍廟正對面的停車場停車-----導航設定為新竹市中山路102號 謝謝你提供的資訊 PEKO 於 2015/03/24 22:39 回覆 您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可登入留言 您的暱稱 ... 留個言吧 ... 悄悄話 登入可留悄悄話 其他選項送出留言 旅遊美食部落客PEKO 美食部落客.旅遊部落客.PEKO. 食尚玩家駐站部落客 食尚玩家2022駐站部落客 百大人氣部落客 必吃美食 點我看社群影響力 必吃美食
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