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40 個預算明智的 餐飲服務 考量與 自助餐菜單 選項
全年活動的預算友好型食品和飲料選擇的 6 條提示
無論您何時計劃下一次外燴美食活動，請確保利用這些創意。
- 最便宜的食物是任何以米飯或麵條為基礎的文化美食。
墨西哥、印度和泰國菜既美味又實惠。或者，如果您在白天舉辦活動，請提供早午餐和早餐食品。這些食物通常不重肉（通常是最昂貴的食物），並且可以包括美味的農產品，如新鮮漿果、葡萄柚和香蕉。
- 在為大型團體尋找餐飲菜單創意時，請確保考慮到一天中的時間。
這張由我們提供的方便圖表證明並非每個活動都需要用餐。事實上，適合提供較輕票價的街區與一天中的用餐時間一樣多，這可能會影響您選擇開始活動的時間。
- 吃素。
大家都知道肉很貴。好消息是，無論活動類型如何，都有很多方法可以創建基於蔬菜的優雅和令人愉快的menu。例如，這些素食婚禮menu創意看起來絕對令人驚嘆。
- 選擇更長時間的送餐服務，而不是坐下來用餐。
您可能會發現，下一次活動的最佳服務方式實際上是管家式開胃小菜。這是一個靈活的選擇，為您的與會者提供他們需要的東西留下了很大的迴旋餘地。
想讓它更漂亮嗎？添加一些龍蝦炸玉米餅或韃靼牛排——由於您購買的這些物品數量較少，因此比您將其製成每個人的全餐要便宜得多。
想確保客人不會挨餓嗎？包括大量負擔得起的、較重的零食，如迷你烤奶酪三明治、意大利餃子和醬汁杯，甚至菠菜泡芙等物品。
- 考慮為主菜、甜點和/或咖啡提供自助式buffet。
即使您以前從未這樣做過，這本設置buffet桌的出色指南也將引導您完成整個過程。如果您有很多孩子（或長大後的挑食者）或想節省侍應生費用，此提示也非常有用。
- 租小尺寸的盤子。
常識告訴我們，當讓他們自己使用時，客人通常會最大限度地利用盤子空間，無論他們的尺寸是多少。這意味著稍微小一點的盤子可能會下意識地阻止他們浪費食物或吃太多你精心分配的菜餚。
最後，還有其他降低活動餐飲成本的方法。
既然您已經掌握了這些策略，那麼是時候探索每個季節的最佳餐飲創意以及如何將它們納入幾乎任何活動預算。
預算活動的 10 大秋季餐飲趨勢和menu創意
我們還沒有超過南瓜香料，你也不應該。
- 供應全食物大碗。這些可以DIY或裝在小碗裡。使用負擔得起的原料，如紅薯和全穀物作為基礎。
- 製作焦糖蘋果棒。切片或整個，農場新鮮的蘋果加上溫暖的，粘糊糊的焦糖總是會很受歡迎。加入一些糖屑、迷你巧克力片、碎堅果、迷你棉花糖和 Nutella 進行蘸醬。
- 通過 3 豆辣椒射手。它會比以肉為基礎的辣椒便宜，但它仍然很好吃，同時又能填飽肚子。這也是在辣椒烹飪比賽中提供樣品的好方法。
- 優先考慮足球零食。薯片、蘸醬和手抓食物是任何超級碗派對的亮點， 因此它們肯定會贏得您的活動參與者的青睞。如果您想保持優雅，請查看這些提供超級碗食物的重要規則。
- 有迷你南瓜香料肉桂卷。真的，任何與南瓜和香料相結合的烘焙食品都是價格實惠且美味的，但如果你需要靈感，試試這75 種便宜的南瓜食譜中的任何一種。
- 選擇拉雞而不是豬肉。它很容易準備，在三明治中味道很好，而且通常在自助餐風格的環境中效果很好。與土豆沙拉、玉米棒或其中一種令人垂涎的燒烤配菜一起食用。
- 盡情享受更實惠的感恩節票價。綠豆砂鍋菜、紅薯聖代和蘋果派在日常預算內為您的活動增添節日氣息。
- 製作簡單的水果餡餅。它們在視覺上令人驚嘆，可以很容易地切成許多小塊，供大群人使用。看看這些美麗的食譜。
- 將甜味與鹹味混合。我們喜歡蜜餞培根或番茄湯和烤奶酪之類的東西是有原因的。以下是一些不會破壞銀行的基於 蘋果的組合。
- 使用奶油醬使菜餚更豐盛。當你加入奶油（甚至奶酪）醬汁時，意大利面、蘑菇和土豆都會變得更有魅力。用這個南瓜鼠尾草奶油醬食譜獲得一些秋季主題的獎勵積分。
10 個最佳預算明智的冬季餐飲趨勢和活動menu創意
湯、罐頭食品和各種美味的烤製食品可以省一點費用，避免在活動食品上超支。
- 傾向於懷舊。每年的這個時候，假期都會喚起很多童年的回憶，所以一定要提供懷舊的飲料，比如兒童穀物主題雞尾酒或烈性熱巧克力。
- 讓帕尼尼成為你的朋友。三明治非常適合白天的活動，但隨著天氣開始變涼，您可以將這些簡單的餐點變成冬季友好的活動款待。這裡有一些很棒的帕尼尼創意，您可以將其切成開胃菜或整體供個人食用。
- 用小杯子盛湯，上面放上新鮮香草。可愛，美味，值得社交媒體。這裡有一些建議的三明治搭配。
- 在傳統的熱蘋果酒和葡萄酒上發揮您自己的創意。或者在寒冷的天氣嘗試任何一種其他溫暖舒適的飲料。
- 托盤傳遞一些一口大小的雞肉餡餅。溫暖的開胃菜是冬季餐飲成功的關鍵。
- 撒上一些加糖的蔓越莓。把它們放在布里乾酪上面的crostinis上或一些甜點布丁周圍，以獲得額外的節日氣息。
- 將熱的根菜沙拉作為主菜。豐盛的沙拉是預算友好的冬季menu的絕佳選擇。紅薯、歐洲防風草和甜菜在這個食譜中佔有重要地位。
- 用果醬、蜂蜜和其他保存完好的零食來裝飾你的熟食。他們在不破壞銀行的情況下為奶酪板增添了一絲頹廢感。
- 用可口的薄荷菜為晚餐提神醒腦。它們出乎意料，但仍然適合一年中的這個時候。
- 供應意大利面和肉丸旋轉開胃菜。填充，有趣，而且容易吃（當你用叉子端上它們時）。您還可以將此展示策略應用於您想要製作一口大小的任何其他晚餐食物組合。
10 個最佳春季活動餐飲趨勢和預算menu創意
查看這些清淡、清新和花卉創意，為春季活動食品和飲料提供靈感。
- 在標準飲料中加入薄荷和薰衣草。他們可以使任何茶、檸檬酒或蘇打水更加清爽。
- 為您的主菜計劃一份創意沙拉。嘗試這些新想法中的任何一個。
- 專注於以草藥為中心的菜餚。您甚至可以提供以香草為中心的雞尾酒。
- 有一個白巧克力或檸檬奶油噴泉。浸漬選項幾乎是無窮無盡的 。
- 舉辦花園茶會。手指食品和高品質茶價格實惠且超級優雅。以下是您可能需要牢記 的一些提示。
- 在單獨的杯子中供應美味的冷湯和硬皮麵包。使用小酒杯、帶勺子的迷你杯子，甚至試管。
- 在開胃菜中加入雞蛋。多虧了復活節，您可以提供雞蛋餡玉米餅、雞蛋沙拉和定制煎蛋站等服務。
- 專注於地中海風味。新鮮和簡單是這裡的遊戲名稱。
- 供應柔和的甜點。棉花糖、軟糖和灑滿糖屑的棉花糖棒是任何春季menu的有趣補充。
- 做檸檬水或含羞草吧。添加一碗菠蘿、獼猴桃、漿果和其他新鮮選擇，讓事情變得有趣。您甚至可以通過為含羞草提供各種果汁來混合它。以下是一些啟發您的 展示創意。
保持低於預算的 10 個夏季餐飲趨勢和創意menu創意
農貿市場產品現在是您最好的新朋友。
- 選擇新鮮而不是油炸。受公平啟發的食物真的很有趣，但在 2019 年，客人們更喜歡乾淨簡單的開胃菜。
- 將古怪的蔬菜添加到餐飲主食中。是的，你總是可以用花椰菜飯，但是在你的玉米餅裡放些蘆筍，或者在通心粉和奶酪裡放點南瓜怎麼樣？
- 嘗試最新的健康熱潮。無論他們是想擁有比基尼身材，還是只是想更好地照顧自己，大多數人都會利用夏季作為改善飲食習慣的機會。利用他們會很高興在menu上看到的趨勢。一個很好的例子是食品級竹炭。很多健康專家都在談論它，它相對容易使用，它可以提升任何添加它的菜餚。
- 擁抱極簡主義。整潔的盤子意味著您在裝飾物品上花費的錢更少。
- 用紅肉換豆子。或者實際上任何其他植物性蛋白質來源都可以。你甚至可以用醃甜菜和南瓜代替壽司裡的魚。
- 選擇當地的葡萄酒和啤酒而不是品牌。 千禧一代特別喜歡本地採購的商品，因此如果您的賓客名單上滿是他們，請選擇這種更實惠的飲料選擇。
- 有一個甜甜圈塔。 好的，是的，我們只是說人們每年這個時候都在努力吃得更健康。但是，如果您要在活動menu中加入甜點，請確保它是 Instagram 值得擁有的甜甜圈牆中的這些超級多彩的款待。
- 在檸檬水中加入西瓜塊和整個草莓。別忘了五顏六色的紙吸管！
- 在燒烤架上扔一些蔬菜串。洋蔥、南瓜和辣椒是經典的組合，但您也可以嘗試其中一種美麗而富有創意的素食串。
- 在戶外設置一些小的圓形放牧桌。堆放各種各樣的物品——只要你把它們展示得很好，沒有人會注意到實際食物比放在長方形桌子上少！他們還將為活動增添野餐氛圍。
現在，無論如何，您都可以在任何活動中提供美味的食物！
接下來，一定要復習你的餐飲準備計劃。然後，獲得獨特的預算友好型核心創意或夏季活動裝飾創意。
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最便宜的食物是什麼？
最便宜的食物是任何以米飯或麵條為基礎的文化美食。比薩餅也是一個可靠的便宜選擇。
人均餐飲費用是多少？
餐飲費用可能因美食、地點和服務水平而有很大差異。對於帶有自助服務站和各種不同食物選擇的餐飲設置，預計每人支付 25-50 美元。